{"id":380,"date":"2012-08-17T10:54:19","date_gmt":"2012-08-17T12:54:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.encontrailhabela.com.br\/noticias\/?p=380"},"modified":"2013-08-14T02:29:07","modified_gmt":"2013-08-14T04:29:07","slug":"tempo-de-camarao-em-ilhabela","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.encontrailhabela.com.br\/noticias\/tempo-de-camarao-em-ilhabela\/","title":{"rendered":"Tempo de camar\u00e3o em Ilhabela"},"content":{"rendered":"

Camar\u00e3o frito, no bafo, na moranga e at\u00e9 como ceviche peruano. Vers\u00f5es do crust\u00e1ceo n\u00e3o faltar\u00e3o na 17\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Festival do Camar\u00e3o de Ilhabela, que come\u00e7a amanh\u00e3 e prossegue at\u00e9 16 de setembro em pelo menos 30 restaurantes, bares e quiosques da badalada cidade do Litoral Norte de S\u00e3o Paulo.<\/p>\n

At\u00e9 pastelaria e creperia integram a lista de estabelecimentos que elaboraram pratos \u00e0 base do fruto do mar especialmente para o evento, que dever\u00e1 atrair cerca de 30 mil visitantes \u00e0 ilha no decorrer do m\u00eas.<\/p>\n

Assim que desembarcar na ilha, o turista receber\u00e1 um mapa gastron\u00f4mico dos pratos participantes, com indica\u00e7\u00f5es de pre\u00e7o, sabor e a localiza\u00e7\u00e3o do estabelecimento. Para o presidente da Acei (Associa\u00e7\u00e3o Comercial e Empresarial de Ilhabela), Leopoldo Pedalini Neto, al\u00e9m de movimentar o munic\u00edpio na baixa temporada, o evento serve de vitrine para os restaurantes divulgarem as novidades de seus card\u00e1pios.<\/p>\n

E haja criatividade para cativar pelo est\u00f4mago a prefer\u00eancia dos turistas. O chef\u00a0 Marcelo Monteiro, do Salga Quiosque & Bar, na Praia da Arma\u00e7\u00e3o<\/a>, por exemplo, que j\u00e1 tem clientela cativa por conta do crispy de camar\u00e3o sete-barbas passado em farinha de rosca japonesa e acompanhado de molho t\u00e1rtaro especial, aposta agora na experi\u00eancia adquirida em grandes restaurantes de Lima, no Peru, para emplacar uma vers\u00e3o de ceviche feita com camar\u00f5es-brancos, batata-doce, milho cozido tirado da espiga, cebolinha, coentro, cebola roxa, leite de tigre e alface.<\/p>\n

J\u00e1 o restaurante Capitano ostenta o t\u00edtulo do chef F\u00e1bio Piscioto como associado da FIC (Federazione Italiana Cuochi) para exaltar a receita do Tagliatelle San Vito, massa fresca que leva molho de camar\u00f5es, azeite, alecrim e feij\u00e3o branco.<\/p>\n

O Pescador Bar e Restaurante, por sua vez, que oferece a bel\u00edssima vista da Ilha das Cabras a partir da praia das Pedras Mi\u00fadas<\/a>, ter\u00e1 camar\u00e3o com creme de manga e gengibre como destaque do festival. A especialidade, acompanhada de arroz com br\u00f3colis e batata palha, promete agradar at\u00e9 aos paladares dos gourmets mais exigentes.<\/p>\n

E o Copacabana Beer Bar e Restaurante preferiu investir em variedade para atrair os aficionados por camar\u00e3o, que poder\u00e3o saborear por\u00e7\u00f5es de pastel; casquinha de camar\u00e3o gratinada com molho branco e catupiry; sete-barbas frito; moqueca e, como prato principal, o Camar\u00e3o \u00e0 Proven\u00e7al, banhado em azeite extra virgem com alho e salsinha. Dif\u00edcil \u00e9 escolher por onde come\u00e7ar.<\/p>\n

ARTES<\/p>\n

Embora seja o grande mote, o camar\u00e3o est\u00e1 longe de ser a \u00fanica atra\u00e7\u00e3o do festival. Shows de m\u00fasica e mostras de artes pl\u00e1sticas tamb\u00e9m prometem entreter os visitantes at\u00e9 meados de setembro. Amanh\u00e3, a Secretaria de Turismo e Fomento da cidade abrir\u00e1 oficialmente o Boteco do Camar\u00e3o, no centro hist\u00f3rico, com apresenta\u00e7\u00e3o da Orquestra Popular de Ilhabela.<\/p>\n

O espa\u00e7o foi projetado para atender \u00e0queles turistas e moradores que, mesmo na baixa temporada, n\u00e3o abrem m\u00e3o de sentar em uma mesinha de bar para ouvir m\u00fasica ao vivo enquanto saboreiam uma cerveja gelada e beliscam alguns quitutes t\u00edpicos de boteco, al\u00e9m de frutos do mar e a famosa paella de camar\u00e3o. Mas \u00e9 preciso se programar para n\u00e3o perder a oportunidade, pois a atra\u00e7\u00e3o funcionar\u00e1 apenas \u00e0s sextas-feiras, s\u00e1bados e domingos, entre 17 e 26 de agosto, a partir das 19h.<\/p>\n

Uma parceria da Acei (Associa\u00e7\u00e3o Comercial e Empresarial de Ilhabela) com a Secretaria Municipal de Cultura tamb\u00e9m resultou na abertura de uma exposi\u00e7\u00e3o de arte sobre a pesca artesanal cai\u00e7ara.<\/p>\n

“\u00c9 um tema que est\u00e1 diretamente ligado ao evento. Com essa iniciativa, o festival incentivar\u00e1 a arte e a cultura dentro do seu pr\u00f3prio contexto”, declarou a secret\u00e1ria de Cultura da cidade, Simone de Lucca di Fonzo. Segundo ela, v\u00e1rios pintores da regi\u00e3o j\u00e1 est\u00e3o produzindo quadros especialmente para a mostra. A t\u00e9cnica \u00e9 livre e cada artista poder\u00e1 expor dois trabalhos.<\/p>\n

Fonte: Di\u00e1rio do Grande ABC<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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